是肌肤和软骨的重要成分。这就是蛋白多糖。
兼具美容与健康双重功效的新成分
肌肤的柔润利用其水嫩皮肤的再生作用和非常高的保湿力，也用于化妆品。
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支持关节的活动作为软骨成分，其高保水性和缓冲性可改善骨与骨间的润滑度，保护关节。
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蛋白多糖是一种蛋白质与糖的结合物，是与透明质酸和胶原蛋白共同形成细胞外基质，使其如基底般支撑肌肤和骨骼的重要成分。
蛋白多糖的历史
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曾经每克价值3千万日元的蛋白多糖！在青森发生的奇迹拥有一定结构形式的糖蛋白质于1970年被命名为蛋白多糖。虽然从那时起就引起关注，但因其耐热性差，不能进行高效率提取，是不能用于商业的“梦想的成分”。 这样的蛋白多糖变成我们身边的产品，其经过堪称“事实比小说还传奇”，这个戏剧性故事就发生在青森。
受乡土美食“冰头脍”启发，在2000年终于能够进行大量的高纯度生产在青森，以青森县产业技术中心为主，进行着如何从农林渔业资源提取新成分的探索研究，1990年发现，在三文鱼的鼻软骨存在高浓度的蛋白多糖。这样，原来作为废物处理的三文鱼头变成了有希望的资源，有望振兴新的产业。 这时，多年从事糖链研究的弘前大学医学部的高恒教授登场了。 |
关于“青森PG推进协议会”
“青森县蛋白多糖品牌推进协议会”是为了提高“青森PG”的知名度及取得市场信任，于2011年7月1日成立，开展对会员PG商品的宣传和扩销活动。2016年7月1日对原协议会进行了改组、发展，成立了一般社团法人青森PG推进协议会。